منتجات
حمض إل ماليك
الخواص الكيميائية لحمض الماليك
| نقطة الانصهار | 101-103 درجة مئوية (مضاءة) |
| ألفا | -2° (ج=8.5، H2O) |
| نقطة الغليان | 167.16 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| كثافة | 1.60 |
| ضغط البخار | 0Pa عند 25 درجة مئوية |
| معامل الانكسار | -6.5 درجة (C=10، الأسيتون) |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). | 2655 |حمض إل-ماليك |
| Fp | 220 درجة مئوية |
| الدفع في الأفق. | يحفظ في درجة حرارة أقل من +30 درجة مئوية. |
| الذوبان | H2O: 0.5 م عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون |
| استمارة | مسحوق |
| لون | أبيض |
| جاذبية معينة | 1.595 (20/4 درجة مئوية) |
| PH | 2.2 (10 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية) |
| pka | (1) 3.46، (2) 5.10 (عند 25 درجة مئوية) |
| النشاط البصري | [α]20/D 30±2°، c = 5.5% في البيريدين |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
| ميرك | 14,5707 |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 619 |
| بي آر إن | 1723541 |
| InChIKey | BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
| سجلP | -1.68 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 97-67-6(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | حمض البيوتانديويك، هيدروكسي-، (ق)-(97-67-6) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | حمض البيوتانديويك، 2-هيدروكسي-، (2S)- (97-67-6) |
معلومات السلامة
| رموز المخاطر | Xi |
| بيانات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 26-36-37/39 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 3 |
| RTECS | ON7175000 |
| تسكا | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29181980 |
استخدام حمض الماليك والتوليف
| وصف | حمض L-Malic عديم الرائحة تقريبًا (أحيانًا رائحة باهتة ونفاذة) مع طعم حمضي لاذع.إنه غير لاذع.يمكن تحضيره عن طريق ترطيب حمض الماليك.عن طريق التخمر من السكريات . |
| الخواص الكيميائية | حمض L-Malic عديم الرائحة تقريبًا (أحيانًا رائحة باهتة ونفاذة).هذا المركب له طعم لاذع وحامض وغير لاذع. |
| الخواص الكيميائية | حل عديم اللون واضح |
| حادثة | يوجد في عصارة القيقب، والتفاح، والبطيخ، والبابايا، والبيرة، ونبيذ العنب، والكاكاو، والساكي، وفاكهة الكيوي، وجذور الهندباء البرية. |
| الاستخدامات | يستخدم حمض L-Malic كمادة مضافة للغذاء، وكاشف حماية انتقائي للألفا أمينو لمشتقات الأحماض الأمينية.سينثون متعدد الاستخدامات لتحضير المركبات اللولبية بما في ذلك منبهات مستقبلات κ-الأفيونية، ونظير 1α،25-ثنائي هيدروكسي فيتامين D3، والفوسلاكتومايسين ب. |
| الاستخدامات | الأيزومر الموجود بشكل طبيعي هو الشكل L الموجود في التفاح والعديد من الفواكه والنباتات الأخرى.كاشف الحماية الأميني α الانتقائي لمشتقات الأحماض الأمينية.سينثون متعدد الاستخدامات لتحضير المركبات اللولبية بما في ذلك المواد الأفيونية |
| الاستخدامات | وسيط في التركيب الكيميائي.عامل خالب و التخزين المؤقت.عامل منكه ومحسن للنكهة ومحمض في الأطعمة. |
| تعريف | ChEBI: شكل نشط بصريًا من حمض الماليك ذو التكوين (S). |
| تحضير | يمكن تحضير حمض L-Malic عن طريق ترطيب حمض الماليك؛عن طريق التخمير من السكر . |
| وصف عام | حمض L-Malic هو حمض عضوي يوجد عادة في النبيذ.إنه يلعب دورًا مهمًا في الاستقرار الميكروبيولوجي للنبيذ. |
| إجراءات الكيمياء الحيوية/الفيزيولوجية | حمض L-ماليك هو جزء من عملية التمثيل الغذائي الخلوي.تطبيقه معترف به في مجال الصيدلة.يفيد في علاج اختلال وظائف الكبد، وهو فعال ضد فرط الأمونيا في الدم.يتم استخدامه كجزء من ضخ الأحماض الأمينية.يعمل حمض L-Malic أيضًا كدواء نانوي في علاج الاضطرابات العصبية في الدماغ.TCA (دورة كريبس) وسيط وشريك في مكوك حمض الماليك الأسبارتاتي. |
| طرق التنقية | بلورة حمض الماليك (الفحم) من أسيتات الإيثيل/إيثر الحيوانات الأليفة (ب 55-56 درجة)، مع الحفاظ على درجة الحرارة أقل من 65 درجة.أو قم بإذابته عن طريق الإرجاع في خمسة عشر جزءًا من ثنائي إيثيل إيثر اللامائي، وصبه، وتركيزه إلى ثلث الحجم وبلورته عند درجة صفر، بشكل متكرر إلى نقطة انصهار ثابتة.[بيلشتاين 3 الرابع 1123.] |
اكتب رسالتك هنا وأرسلها لنا
